oe eller o, istedet for ø?

Hejsa :)
 

Jeg skal skrive en opgave, hvor at vi skal skrive uden uden ø og å. :)
Men med ø kan jeg ikke huske om man bare skrive o istedet for eller om det er oe?
Så f.eks Jørgensen er det: Joergensen eller jorgensen?
Jeg mener nemlig selv at det er oe, (Joergensen) Men er ikke helt sikker. :)
...